候选题目：1。 外卖食物平安联训正在静安启动 2。 无堂食厨房若何守住食物平安 3。 收集餐饮新规下的实和联训 4。 平台、商户、监管共促外卖平安 5。 云厨房监管：联训取抽检并行注释：手机点一点，外卖送抵家。为落实2026年收集餐饮新规、强化从体义务，上海静安区市场监管局近日结合餐饮企业、外卖平台和配送单元开展了收集餐饮食物平安结合培训。培训沉点聚焦当前大量“无堂食外卖”模式下的风险点，笼盖云厨房卫生办理、原料验收、操做流程规范、分拣取包拆消毒、冷链配送取配送员健康办理、食物标签取溯源记实等环节。也有操做示范取抽样检测。监管方通过模仿应急措置和样本检测，督促商户成立尺度化台账、完美可逃溯系统并提拔从业人员食物平安认识。平台方取配送企业同步对接配送消杀、时间温控和骑手卫生要求，构成营业链条上的配合义务机制。本次联训旨正在鞭策新规落地，促使市场从体落实从体义务，削减食物平安现患，提拔消费者决心。开展持续评估和回访，鞭策线上线下一体化监管，构成从厨房到餐桌的全链条平安保障。前往搜狐，查看更多？。