西安做为西北地域焦点收集餐饮消费市场，餐饮运营从体存量大、线上消费活跃度高，收集餐饮食物平安监管笼盖面广、使命繁沉、义务严沉。立脚全市收集餐饮监督工做现实，聚焦商户天分审核、后厨卫生、食物平安风险防控等焦点环节环节，搭建“监管+平台自治+社会共治”三位一体管理系统，鞭策全市收集餐饮食物平安监管模式实现双沉升级，从保守被动过后措置转向自动事前防止，从人工粗放放哨转向智能精准监管，全方位建牢收集餐饮食物平安樊篱。
同时，两边聚焦沉点时段、环节范畴结合开展食物平安专项整治步履，成立食物平安突发事务24小时快速响应措置机制，常态化开展政企双向营业培训，环绕食物平安法令律例、智能监管手艺使用等内容强化能力扶植，全面提拔政企协同管理专业能力。
正在科技赋能方面，美团外卖“星眸智能识别系统”“小美评审团食安巡检”“一镜到底核验”三大智能化手艺东西，依托大数据、天分过时、超范畴运营等问题，精准法律供给无力手艺支持。正在社会参取方面，共建骑手食物平安监视员步队，依托平台“随手拍”赞扬举报渠道，通顺群众监视、骑手监视、社会监视径，充实激活社会共治活力。
近日，西安市市场监管局取三快科技无限公司（美团外卖）签订《收集餐饮食物平安共治备忘录》，立异构企协同、科技赋能、多元参取的管理新款式，持续提拔全市收集餐饮食物平安精细化、智能化、现代化管理程度。
此次签订的共治备忘录明白七大闭环共治工做机制，涵盖沟通协同、数据联动、科技赋能、社会参取、专项整治、应急措置、能力提拔全流程工做内容，建立全方位、常态化、长效化的共治系统。