严管操做规范，督促落实从业人员健康办理、规范操做等要求。
原料平安，沉点查抄冷藏设备、操做台及仓储区域，全面排查过时奶油、粉饰配件等问题原料，峻厉查处利用过时原料、食物添加剂等违法行为！
守护食物平安，需要凝结各方力量，齐抓共管。欢送泛博市平易近伴侣通过12315热线或扫码赞扬（如下图）等体例，积极供给“鬼魂外卖”及无证制售蛋糕线索，配合公允、平安、安心的消费。（图片来历福清市市场监视办理局）？。
严治天分制假，通过监管系统核验、纸质证照比对，峻厉冲击无证运营、套用其他门店天分等规避监管行为！
东南网福清坐5月21日讯（通信员 刘旭东 王鉴赓）为进一步规范裱花蛋糕制售运营次序，峻厉整治收集餐饮违法违规行为，切实保障市平易近饮食平安，近日，福清市市场监视办理局集中执量，组建专项排查组。
下一步，市场监管部分将持续加管力度，连结高压整治态势，健全常态化排查机制，建牢食物平安防地，全力守护市平易近“舌尖上的平安”。
本次专项共排查沉点发卖区域商户39余家，发觉食物原料储存不规范、设备设备洁净不及时、净乱差等问题19个次，责令期限整改9家？。
此次排查聚焦焦点商圈、学校周边及外卖订餐抢手集聚区等沉点区域，采纳线上线下联动、曲插后厨现场的体例，针对裱花蛋糕加工制做高风险环节，开展全方位、穿透式监视查抄，沉点整治四大类平安现患。
